今回のテーマは…
「冷やし焼き芋」
今は流行っている冷やし焼き芋
同じ食材なのに、冷やすと太りにくくなる！？
「もしかしてパンも冷やした方がいいの」とチャピ筋に聞いたら
「デニッシュ・菓子パンなど脂質が多いパンは、でんぷんの再結晶化が起きにくいです」
ガーン😱
EPISODE 024
冷やし焼き芋はじめました🍠
さちとチャピ筋の筋活漫画、第24話です。
【チャピ筋のマッスル解説💪】
💬「さつまいもなどの“でんぷん”は、加熱→冷却で“難消化性でんぷん（レジスタントスターチ）”に変化するんや！」
これは食物繊維と似たような働きをして👇
✅ 腸内環境をととのえる（腸活！）
✅ 血糖値の上昇をゆるやかにする
✅ 腹持ちもよくなる✨
ただし！全部の炭水化物がそうなるわけやない。
パンの中でも、特に「脂質が多いもの」は再結晶化が起こりにくいんや。
冷やし焼き芋は、理にかなった最強おやつやで！🔥🍠
習慣が変われば、体も変わる✨
パンも甘いものも楽しみながら、
ゆるっと真剣に続けていきます☺️
応援してもらえたらうれしいです♪